Ingredientes:
50cl de Natas.
100g de Açucar
6 Amarelas de ovo
6CS de açucar
1 Vagem de Baunilha
Maçarico Culinario
Preparação:
1. Cortar a baunilha em dois e extrair os grãos
2. Leve ao lume as natas com a vagem de baunilha, deixe infusar
3. Bata energeticamente as amarelas e o açucar com os grãos de baunilha
4. Verta progressivamente o creme morno sobre a mistura ovos+açucar sem parar de mexer
5. Aqueça o forno a 160°C
6. Coloque o preparo em forminhas de ir ao forno, e coloque agua no tabuleiro ( banho maria ).
Deixe 30 a 35 min.
Deve obter a consistencia de um pudim.
7. Retire do forno e coloque no frigorifico 4 horas no minimo.
8. Antes de servir coloque um pouco de açucar e caramelise com o maçarico.
Espero que gostem!
A Melodia dos Sabores
